芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，分布于从黑龙江至云南、广东等地，被人们称之为“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物，具有止泻、补肾固精、健脾益气等功效。
1、止泻：芡实有止泻的功效，可用于脾胃虚弱所导致的泄泻。
2、补肾固精：芡实是一种滋补身心、强壮身体的食材，可以补脾胃，改善遗精，早泄，可以直接煎服或煮粥食用。长期食用补元气，不仅对男性益处多，对妇女的腰酸腿软，白带增多等都有疗效。
3、健脾益气：芡实有健脾益气的功效，可有效改善倦怠乏力、食欲不振，食后腹部及胃部胀满不适的症状。
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